天然酵母を使用したパンや、手作りサンドウィッチ、菓子パンなど、毎日焼き立てのパンを約80種類ご用意してお客様をお待ちしております。

金剛グループの洋菓子ブランドです。実店舗は持たず、受注生産で主に販売しております。

バルバレスコドルチェのお菓子は、シンプルな素材を用いて、余分なものは極力加えずに、ひとつひとつ丁寧にお作りしています。「ほっと」くつろげる優しいお菓子でありたいと想いを込めてお届けしております。

一部商品は、さくら野百貨店八戸店の地下１階の銘店コーナーで販売しております。
商品は「金剛のお弁当のページ」をご覧ください。

美味しい紅玉りんごを作る南部町の生産者さんとの出会いで生まれたスイーツです。こだわりのりんごで作るため、りんごが無くなれば販売を終了する期間限定の商品です。