オリジナル商品の販売

代表挨拶

三方を海に囲まれた青森県は豊富な海の幸に恵まれ、さらには農産物や養豚、養鶏等の畜産も盛んで、食料自給率も120%を越えている食料自給県です。
その大きなアドバンテージを背景に株式会社金剛は昭和6年の創業以来、港町であり日本有数の水産都市である八戸市で飲食業を80年以上営んでおります。
素晴らしい青森の食材を生かす確かな技術、それをサーブする接客力、そして空間、その三つにこだわり営業をしてまいりました。
現在では割烹業態だけではなく居酒屋、ワインバーの経営に加え、飲食店のプロデュース、コンサルタント業務、人材育成にもマーケットを広げさらに新しい発信を行っております。

経営理念

日本の文化と伝統を大切に「食」に関わるあらゆるシーンをプロデュースし感動と笑顔溢れる喜びを提供する。

金剛グループミッション

『最大多数の最大幸福の創出』

一人でも多くのお客様に少しでも大きな「幸福」を感じて頂けるよう日々精進致します。
従業員、お取引企業様、我々に関わる全ての皆様に「幸福」を創出できるような企業活動を行って参ります。

金剛の沿革

昭和6年 大久保長一郎が八戸市六日町に「鮨長」をオープン。
昭和7年 寿司店からカフェ業態に転換、「カフェーユニオン」を開業。
昭和16年 店名を「貸席金剛」に改称
戦時下で横文字が禁止となり、徴用先の横須賀で出会った「戦艦・金剛」の雄姿に感動し改称。
昭和25年 店舗を純和風建設の建物に建替えるとともに、「株式会社金剛」設立。
昭和43年9月 八戸市売市を本店所在地とする「株式会社ホテル大剛」を設立。
ホテル事業に参入(現在は廃業)。
昭和50年 大久保喜幸が社長就任。
昭和54年6月 (株)金剛と(株)ホテル大剛を合併。
(株)ホテル大剛が存続会社となり八戸市大字鷹匠小路に本店を移転。社名を「株式会社金剛」に改称。
昭和56年 現「金剛ビル」を新築するとともに「割烹金剛」を新装オープン。
平成10年 近隣葬儀社と提携し、ケータリング、仕出事業に参入。
平成13年8月 金剛ビル3階に「魚食主義きんき」開店。
平成25年11月 大久保圭一郎が社長就任。大久保喜幸は会長就任。
平成25年11月 魚食主義きんきを改装し「魚食家きんき」としてリニューアルオープン。
金剛昔の写真

金剛グループ会社紹介

会社名 株式会社金剛
設立 昭和43年9月20日
決算月 7月
資本金 1000万円
代表者名 大久保圭一郎
事業内容 食堂経営 不動産賃貸業等
住所 〒031-0034
青森県八戸市鷹匠小路18番地
電話番号 0178-46-3322
会社名 有限会社ジーエムケーブラザーズ
設立 平成13年1月30日
決算月 3月
資本金 300万円
代表者名 大久保圭一郎
事業内容 飲食店舗の経営・運営及び FC店の管理、経営指導
住所 〒031-0034
青森県八戸市鷹匠小路18番地 金剛ビル5F
電話番号 0178-41-1144
会社名 株式会社エイチオーエムプロモーション
設立 平成19年12月25日
決算月 7月
資本金 300万円
代表者名 大久保圭一郎
事業内容 飲食店の経営、土産品及び農畜水産物・ 加工品の販売等
住所 〒031-0086
青森県八戸市大字八日町5番地1
電話番号 0178-73-1270
会社名 株式会社GMK
設立 平成25年7月25日
決算月 6月
資本金 100万円
代表者名 大久保圭一郎
事業内容 飲食店の経営及び飲食店の運営にかかわるコンサルティング、労働者派遣、各種イベントの企画・運営、事務代行等
住所 〒031-0034
青森県八戸市鷹匠小路18番地 金剛ビル5F
電話番号 0178-41-1144

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