割烹金剛のお菓子「鷹乃一福」
「鷹乃一福」（たかのいっぷく）は、割烹金剛のスイーツブランドです。
鷹乃一福のお菓子は、シンプルな素材を用いて、余分なものは極力加えず、丁寧な手仕事で一つひとつの工程を大切に作り上げています。
素材のもつ味わいと、手仕事によって生み出される美味しさが、鷹乃一福の誇りです。
「ほっと」心ほぐれる優しいお菓子でありたいと、想いを込めて、お客様のもとへお届けいたします。
鷹乃一福の由来
八戸市鷹匠小路は、江戸時代から鷹匠とゆかりのある地で、今も地名になごりを残しております。昭和6年に割烹金剛はその地にのれんを掲げ、多くのお客さまをお迎えしてまいりました。
鷹乃一福（たかのいっぷく）は、「鷹匠」たちが一服の間に楽しんでいたお茶菓子に思いを馳せ、その一服を「一福」とし、お菓子を召し上がるお客さまに幸せが訪れるようにという願いを込めて名付けました。
鷹乃一福「鷹匠」
鷹匠（たかしょう）は、会席料理のお茶請けとして、割烹の料理人と製菓部のスタッフが吟味を重ねて作り上げた濃厚抹茶･ほうじ茶味のケーキです。
抹茶は、北限の茶畑宮城県石巻市桃生の厳選茶葉を使用。
抹茶色の美しい生地と奥深い香り、バターの豊かな風味としっとりとした食感、甘さの中に抹茶のほろ苦さも感じさせる、奥行きのある贅沢な味わいが特徴です。香ばしくほんのりほろ苦い味わいが特徴のほうじ茶味もございます。
鷹乃一福「パウンドケーキ」
北海道産小麦と国産バターの素材の良さをそのままに、上品な甘さのパウンドケーキです。
余分なものは極力加えず、丹念に作り上げたパウンドケーキは、素材本来の美味しさを引き立てるため、甘さは控えめ、しっとりとした口当たりに仕上げました。
プレーン、フルーツ、黒豆抹茶の３種の味がございます。
鷹乃一福「クッキー」
料理屋らしい和の味を中心とした、ひと口サイズのクッキーです。
鷹乃一福のクッキーは、ナチュラルな美味しさを大切にお作りしています。卵を使っていない生地は、サクサクと軽く、ほどけるような食感、素材の味が引き立つ素朴でシンプルな味わいが特徴的です。
「ちょっと甘いものが欲しい」ときに嬉しい焼菓子です。
バター、雪玉（スノーボール）、ごま、ほうじ茶、くるみ、けしの実の6種の味がございます。
商品のご案内
焼菓子の詰め合わせのほか、濃厚チーズケーキやぷりんなどがございます。
※のし紙や手提げ紙袋のご用意もございます。
※全ての商品は予告なく内容・価格を変更、販売を終了する場合がございます。
焼菓子詰め合わせ
『鷹匠』抹茶・ほうじ茶ケーキ各3,080円（税込）
●ホールケーキ（抹茶・ほうじ茶）※どちらかをお選び下さい。／５号サイズ（400g）
■賞味期限：出荷日を含め14日
■外箱サイズ（約）：17×17×高6cm
『鷹匠詰め合わせ』3,700円（税込）
鷹匠を食べやすくカット、個包装しました。抹茶、ほうじ茶味の両方が楽しめます。
●カットケーキ（抹茶・ほうじ茶）×各４個（8個入）
■賞味期限：出荷日を含め14日
■外箱サイズ（約）：29×17×高5cm
焼菓子詰め合わせ『茜』（あかね）2,160円（税込）
●クッキー（くるみ、ごま、雪玉、けしの実、ほうじ茶、バター）×各１袋
■賞味期限：出荷日を含め30日
■外箱サイズ（約）：8×27×高4cm
焼菓子詰め合わせ『藍』（あい）2,970円（税込）
●クッキー（くるみ、ごま、雪玉、けしの実、ほうじ茶）×各１袋、割烹らすく（黒ごま、抹茶、ほうじ茶、きなこ、岩塩、柚子、きび）×各１枚
■賞味期限：出荷日を含め30日
■外箱サイズ（約）：23×14×高7cm
焼菓子詰め合わせ『桜』（さくら）3,240円（税込）
●パウンドケーキ（プレーン、黒豆抹茶、フルーツ）×各１本（約180g）
■賞味期限：出荷日を含め14日
■外箱サイズ（約）：23×14×高7cm
焼菓子詰め合わせ『撫子』（なでしこ） 3,240円（税込）
●パウンドケーキ（プレーン、黒豆抹茶）×各１本（約180g）、クッキー（くるみ、ごま、雪玉、けしの実）×各１袋
■賞味期限：出荷日を含め14日
■外箱サイズ（約）：23×14×高7cm
焼菓子詰め合わせ『織部』（おりべ） 4,320円（税込）
●鷹匠カットケーキ個包装（抹茶×２、ほうじ茶×１）、クッキー（くるみ、ごま、雪玉、けしの実、ほうじ茶）×各１袋、割烹らすく（黒ごま、抹茶、ほうじ茶、きなこ、岩塩、柚子、きび）×各１枚
■賞味期限：出荷日を含め14日
■外箱サイズ（約）：20×10×高15cm
焼菓子詰め合わせ『若草』（わかくさ） 5,400円（税込）
●クッキー（ごま、雪玉、ほうじ茶）×各３袋、（くるみ、けしの実、バター）×各２袋
■賞味期限：出荷日を含め30日
■外箱サイズ（約）：26×18.5×高9cm
冷蔵商品
【冷蔵】濃厚チーズケーキ『巣篭』（すごもり） 3,080円（税込）
クリームチーズ含有量70％の濃厚チーズケーキです。
●チーズケーキ（５号サイズ／約550ｇ）×１台
■賞味期限：製造日を含め5日（要冷蔵）
【冷蔵】『匠シフォン』（たくみしふぉん）2,490円（税込）
プレーン・紅茶・岩塩、３種の味よりお選びください。
●シフォンケーキ（6号サイズ／直径約18cm）×１台
■賞味期限：出荷日を含め４日（要冷蔵）
■外箱サイズ（約）：23×23×高15cm
【冷蔵】『和ぷりんセット』2,160円（税込）
甘さ控えめで滑らかな舌触りのぷりん５種を詰め合わせました。
●ぷりん（抹茶、ほうじ茶、みるく、たまご、岩塩）×各１個 ※スプーン付き
■賞味期限：製造日を含め5日（要冷蔵）
■外箱サイズ（約）：18×12×高8.5cm
ご注文・お問合せについて
各種お祝いごとのお返し、内祝い、法事、法要のお供えやお返し（引き菓子）、お中元やお歳暮など、まとめてのご注文はお電話で承っております。オリジナルの詰め合わせも承っております。
事前にお電話でご注文の上、ご来店くださいますようお願い申し上げます。
また、割烹金剛オンラインショップでは、さらに詳しく商品を確認していただきながら、インターネットで商品がご注文いただけます。こちらもご利用くださいませ。
オンラインショップ https://kongo.thebase.in/
| 住所 | 〒031-0034 青森県八戸市鷹匠小路18 金剛ビル４Ｆ |
|---|---|
| 電話番号(特販部) | 0178-41-1144 0800-800-9559 |
| お問合せ時間 | 11：00～17：00 |
