代表挨拶
素晴らしい地域の食材を生かす確かな調理技術、それをお客様にお伝えする接客力、ゆっくりとおくつろぎいただける空間づくり、その三つにこだわり営業をしてまいりました。現在では割烹料理屋に加え様々な業態の店舗を展開し、より幅広いニーズにお応えできるよう努めています。またここ数年では、この地域の食材を全国へ発信したいという思いから、長年培った調理技術を生かした商品の企画開発・販売にも取り組んでおります。
この八戸という地域で、今後も”食”と真剣に向き合いながら、魅力あるサービスを創造し、次の１００年を迎えられるよう邁進してまいります。
経営理念
日本の文化と伝統を大切に「食」に関わるあらゆるシーンをプロデュースし感動と笑顔溢れる喜びを提供する。
金剛グループミッション
『最大多数の最大幸福の創出』
一人でも多くのお客様に少しでも大きな「幸福」を感じて頂けるよう日々精進致します。 従業員、お取引企業様、我々に関わる全ての皆様に「幸福」を創出できるような企業活動を行って参ります。金剛の沿革
| 昭和6年 | 大久保長一郎が八戸市六日町に「鮨長」をオープン。 |
|---|---|
| 昭和7年 | 寿司店からカフェ業態に転換、「カフェーユニオン」を開業。 |
| 昭和16年 | 店名を「貸席金剛」に改称 戦時下で横文字が禁止となり、徴用先の横須賀で出会った「戦艦・金剛」の雄姿に感動し改称。 |
| 昭和25年 | 店舗を純和風建設の建物に建替えるとともに、「株式会社金剛」設立。 |
| 昭和43年9月 | 八戸市売市を本店所在地とする「株式会社ホテル大剛」を設立。 ホテル事業に参入(現在は廃業)。 |
| 昭和50年 | 大久保喜幸が社長就任。 |
| 昭和54年6月 | (株)金剛と(株)ホテル大剛を合併。 (株)ホテル大剛が存続会社となり八戸市大字鷹匠小路に本店を移転。社名を「株式会社金剛」に改称。 |
| 昭和56年 | 現「金剛ビル」を新築するとともに「割烹金剛」を新装オープン。 |
| 平成10年 | 近隣葬儀社と提携し、ケータリング、仕出事業に参入。 |
| 平成13年8月 | 金剛ビル3階に「魚食主義きんき」開店。 |
| 平成25年11月 | 大久保圭一郎が社長就任。大久保喜幸は会長就任。 |
| 平成25年11月 | 魚食主義きんきを改装し「魚食家きんき」としてリニューアルオープン。 |
| 平成27年4月 | 仕出し部門を独立させ、新ブランド「仕出し懐石こんごう」としてスタート。 |
| 平成29年8月 | (株)金剛が(有)ジーエムケーブラザーズを吸収合併。 |
| 平成30年7月 | （株）金剛が（株）エイチオーエムプロモーションを吸収合併。 | 令和2年9月 | 八戸市が東京都千代田区に開設した「八戸都市圏交流プラザ（8base）」の管理運営業務を受託。 | 令和3年２月 | 仙台市青葉区に「プロント仙台青葉通り店」開店。 | 令和4年7月 | （株）金剛が（株）GMKを吸収合併。 | 令和5年5月 | 55kitchen&DELIが、八戸市の舘鼻岸壁朝市に出店。 |
会社概要
| 会社名 | 株式会社金剛 |
|---|---|
| 設立 | 昭和43年9月20日 |
| 決算月 | 7月 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 代表者名 | 大久保圭一郎 |
| 事業内容 | 飲食店の経営、飲食店運営にかかわるコンサルティング、食品の製造・加工及び販売、不動産賃貸業、イベントの企画・運営等 |
| 住所 | 〒031-0034 青森県八戸市鷹匠小路１８番地 |
| 電話番号 | 0178-41-1144 |
